Tα γαστρονομικά ντοκιμαντέρ του Netflix μας ταξιδεύουν σε πολιτισμούς και γεύσεις που ανοίγουν την όρεξη τόσο για νόστιμο φαγητό όσο και για ταξίδια σε όλο τον κόσμο.

Σαββατοκύριακο στο σπίτι με ντοκιμαντέρ και σειρές μαγειρικής στο Netflix που θα αγαπήσουν λίγο παραπάνω οι foodies της παρέας…

Γευστικές Παραδόσεις

Σίγουρα με τις Γευστικές Παραδόσεις θα μάθετε πολλά καινούρια μυστικά της ασιατικής κουλτούρας που δεν γνωρίζατε.

Θα δείτε πώς η ρίζα του κρίνου μπορεί να γίνει πεντανόστιμη και αρωματική, ενώ το λουλούδι του μπορεί να πρωταγωνιστήσει σε μία σαλάτα ή ακόμη. Άλλα επεισόδια αφορούν το κέικ ρυζιού, τις πίκλες, τα χου τιε, το καβούρι, τα φύκια και πολλά άλλα.

 

Unsplash

Ungly Delicious

Ο δημοφιλής David Chang είναι ένας παρουσιαστής που ξέρει πολύ καλά να μας μεταφέρει γεύσεις και εμπειρίες, σαν να είμαστε στην παρέα του. Στο Ungly Delicious θα δείτε την κουλτούρα γύρω από το μαγείρεμα καραβίδας στο Χιούστον, τα στυλ του αμερικανικού BBQ, ένα επεισόδιο-debate γύρω από την ναπολιτάνικη ή την American style πίτσα και πολλά ακόμη.

Unsplash

Τα Χρονικά των Τάκος

Πολλά από τα πιο δημοφιλή στιλ τάκος έχουν πλούσιες και άγνωστες ιστορίες. Στα Χρονικά των Τάκος μπορείτε να μάθετε μερικές από αυτές, σε αυτή την αποκαλυπτική γαστρονομική περιπέτεια.

Μερικά από τα τάκος που θα γνωρίσετε καλύτερα είναι τα διάσημα τάκος αλ παστόρ, τα τάκος ντε κανάστα, τα κάρνε ασάδα, το τάκο σουαδέρο (η κατάλληλη θεραπεία για το χανγκόβερ), η κοτσινίτα πιμπίλ (μια χοιρινή λιχουδιά των Μάγια), το καμπρίτο (τάκο κατσικιού), το παραλαγμένο αμερικάνικο τάκο, το τάκο μπίρια και πολλά ακόμη.

Unsplash

Στο Τραπέζι του Σεφ: BBQ

Η βραβευμένη με Emmy σειρά, σας προσφέρει μια νόστιμη περιήγηση στον ζουμερό και καπνιστό κόσμο του μπάρμπεκιου, με επισκέψεις σε διάσημους σεφ και μάστερ της τέχνης του ψησίματος, από τις ΗΠΑ, την Αυστραλία και το Μεξικό.

Με αυτή τη σειρά θα μάθετε για το κοτσινίτα πιμπίλ (χοιρινό ψημένο για πολλές ώρες) ή για την τέχνη του Λένοξ Χέιστι από την Αυστραλία, ο οποίος απογειώνει την γεύση κρέατος και ψαριών με μόνο όπλο του τη φωτιά από ξύλα.

Salt Fat Acid Heat

Ιδανικό για τους Foodie ταξιδιώτες. Η σεφ και συγγραφέας Samin Nosrat, ταξιδεύει στον κόσμο και εξερευνά τέσσερα βασικά στοιχεία της εξαιρετικής μαγειρικής, προσφέροντας παράλληλα γεύματα και συμβουλές. Στο πρώτο επεισόδιο, για παράδειγμα, η Samin, ταξιδεύει στις φάρμες της βόρειας Ιταλίας, όπου μαθαίνει τις μαγικές ιδιότητες του ελαιόλαδου, του χοιρινού λίπους και του τυριού, και βοηθά στην παρασκευή τοπικών πιάτων.

Πηγή: Diakopes.gr

Μπορεί, επίσης, να σε ενδιαφέρουν: 

Veganuary: 6 ντοκιμαντέρ για να δεις και να βγάλεις τα ζωικά από τη διατροφή σου
4 συμβουλές για ουσιαστική ξεκούραση μέσα στο Σαββατοκύριακο