Είτε είσαι vegan είτε ακολουθείς τη νηστεία της Σαρακοστής, αυτή η νηστίσιμη φέτα με τη συνταγή της Stephanie Manzinali θα σε ενθουσιάσει. Μπορείς να την απολαύσεις ως σνακ ή ως topping στις σαλάτες σου. Σε περίπτωση που δεν τη γνωρίζεις, η Stephanie είναι vegan food blogger και μας δίνει πολλές ωραίες ιδέες για plant-based συνταγές.
Υλικά για τη νηστίσιμη φέτα
- 1 πακέτο πολύ σφιχτό tofu
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 1 κ.σ. μηλόξυδο
- 1 κ.σ. διατροφική μαγιά
- 1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
- 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 1/4 κ.γ. ξερό άνηθο
- 1/2 κ.γ. ρίγανη
- 1+1/2 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση
Πίεσε το tofu για 15 λεπτά, για να απελευθερωθεί το υγρό. Φτιάξε τη μαρινάδα σου σε ένα βάζο και ανακίνησέ το καλά, για να ανακατευτεί! Κόψε το tofu σου σε κύβους, πρόσθεσέ το στη μαρινάδα και ανακίνησε ξανά! Άφησε το tofu να μαριναριστεί για λίγες ώρες και απόλαυσε.
