Όλο και πιο συχνά λανσάρονται τάσεις ευεξίας που κατακλύζουν τα social media. Οι περισσότερες, φυσικά, δεν είναι καινούριες αλλά γίνονται ξανά επίκαιρες χάρη στους χρήστες του Instagram και του TikTok. Φέτος, μεταξύ άλλων, τα «φώτα» έχουν πέσει στο ελαιόλαδο και στο πόσο ωφέλιμο είναι ένα σφηνάκι ελαιόλαδο κάθε πρωί. Kι ενώ όλο και περισσότεροι φαίνεται να υιοθετούν αυτό το “trend”, αναρωτιόμαστε αν αξίζει τελικά να την ακολουθήσουμε κι εμείς ή όχι.
Η κατανάλωση του ελαιόλαδου το πρωί δεν είναι κάτι καινούριο, αφού στη Μεσόγειο το κάνουν εδώ και δεκαετίες, τόσο εξαιτίας των θρεπτικών όσο και των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του. Λέγεται, πώς ένα σφηνάκι ελαιόλαδο κάθε πρωί, με άδειο στομάχι, καλύπτει τα τοιχώματα του στομάχου και κατά συνέπεια να βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου και συμβάλλει στην καλύτερη πέψη.
Και επειδή, όπως ήταν αναμενόμενο, έχει προκαλέσει σημαντικά το ενδιαφέρον μας (ίσως και το δικό σου), ρωτήσαμε την Ελευθερία Κεφάλα, διαιτολόγο – διατροφολόγο, να μας πει τη δική της θέση σχετικά με τα οφέλη του ελαιόλαδου και τη συμβολή του στη βελτίωση της συνολικής μας υγείας.
Τα οφέλη του ελαιόλαδου
Όλοι γνωρίζουμε ότι το ελαιόλαδο είναι μια υπερτροφή, πλούσια σε αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες που υποστηρίζουν την υγεία, την λειτουργία του εγκεφάλου και συμβάλλουν σημαντικά στην καταπολέμηση της φλεγμονής και ειδικά βλάβες που σχετίζονται με το καρδιαγγειακό σύστημα. Τέτοια υγιεινά λίπη προάγουν, επίσης, τα ενεργειακά μας επίπεδα, την προστασία μας από διάφορες ασθένειες καθώς και τον καλό κορεσμό. Το ελαιόλαδο μπορεί, ακόμη να εντείνει τη βελτίωση του μικροβιώματος του εντέρου μας, αφού συμβάλλει στην απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών -και βασικών για τη συνολική μας υγεία- συστατικών, όπως είναι οι βιταμίνες A, D και K. Κάνει, επίσης πολύ καλό στην καρδιά, χάρη στην ικανότητά του να ρυθμίζει τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, δείκτες που δύνανται να επηρεάσουν τόσο το βάρος μας όσο και το πεπτικό μας σύστημα.
Αξίζει λοιπόν η τάση;
Το ελαιόλαδο είναι, λοιπόν, εξαιρετικά ωφέλιμο για τη διατροφή μας. Είναι όμως απαραίτητο να ξεκινάμε την ημέρα μας με ένα τέτοιο σφηνάκι;
Η αλήθεια είναι ότι υπάρχει πολλή έρευνα σχετικά με τα οφέλη του ελαιόλαδου για την υγεία μας εν συνόλω. Παρ’ όλα αυτά, δεν υπάρχει καμία επίσημη έρευνα που να υποστηρίζει ότι η λήψη μια ποσότητας ελαιόλαδου κάθε πρωί με άδειο στομάχι είναι περισσότερο ωφέλιμη.
Αντίθετα, μπορούμε να αποκομίσουμε τα οφέλη του βάζοντάς το στην αγαπημένη μας σαλάτα, ανακατεύοντάς το σε ένα dressing ή προσθέτοντάς το σε ένα γεύμα μας, όπως ακριβώς κάνουμε όλα αυτά τα χρόνια. Ωστόσο, κάθε σώμα είναι διαφορετικό και το γεγονός ότι δεν υπάρχει επίσημη έρευνα δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να μας κάνει να νιώσουμε όντως καλύτερα.
Σε κάθε περίπτωση, η καλύτερη συμβουλή όταν πρόκειται για θέματα διατροφής και υγείας είναι να συμβουλευόμαστε τους ειδικούς, και συγκεκριμένα αυτούς που στους οποίους εμπιστευόμαστε την υγεία μας και γνωρίζουν το ιστορικό μας. Έτσι θα διαπιστώσουμε πράγματι εάν μια επιπλέον δόση υγιεινών λιπών, όπως είναι το ελαιόλαδο, είναι κατάλληλη για εμάς.
Η Ελευθερία Κεφάλα είναι διαιτολόγος – διατροφολόγος, συνεργάτης του Health Nutrition Balance (@healthnutritionbalance).
