Αυτά τα μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας ανασύρουν παιδικές μνήμες, τότε που μουλιάζαμε κυριολεκτικά μπισκότα σε ένα φλιτζάνι κρύο γάλα και το ευχαριστιόμασταν. Με αυτή τη συνταγή θα φτιάξεις περίπου 24 μπισκότα και σου προτείνουμε, λοιπόν, να τα συνοδεύσεις με ένα φλιτζάνι κρύο γάλα ή φυτικό ρόφημα της επιλογής σου. Θα σε δελεάσουν να τα καταναλώσεις όλα την ίδια στιγμή, αλλά θα σε συμβουλεύαμε να μην το κάνεις…
Υλικά για τα μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας
- 400 γρ. ρεβίθια σε κονσέρβα
- 1 φλ. φυστικοβούτυρο
- 1/4 φλ. σιρόπι σφενδάμου
- 4 κ.σ. κακάο σε σκόνη
- 12 κ.σ. φυτικό ρόφημα επιλογής
- 2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ. αλάτι
- 50 γρ. μαύρη σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια (κανονική ή vegan)
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Προσθέτουμε όλα τα υλικά, εκτός από τη σοκολάτα, στον επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Με τα χέρια μας πλάθουμε μπισκότα και τα απλώνουμε σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα. Κόβουμε τη μαύρη σοκολάτα σε μικρά τετράγωνα και τα τοποθετούμε πιέζοντάς τα ελαφρά πάνω στα μπισκότα. Ψήνουμε για 20 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσουν και απολαμβάνουμε!
Μπορεί, επίσης, να σε ενδιαφέρουν:
Απολαυστικά και νηστίσιμα μπισκότα λεμονιού
Εύκολα μπισκότα με 3 υλικά χωρίς μίξερ
Vegan και σοκολατένιο peanut butter cup σε 1 λεπτό
