Όταν κάνεις το βήμα να ζήσεις μια ζωή με vegan διατροφικές επιλογές, λες αντίο σε πολλά πράγματα. Εκτός από τα τρόφιμα που ξέρεις ότι δεν θα ξαναφάς, όπως το κρέας, το ψάρι, τα γαλακτοκομικά, αποχαιρετάς και τρόφιμα που δεν το περίμενες και τελικά σου λείπουν πολύ. Ένα από αυτά είναι η αγαπημένη μας μαγιονέζα, καθώς περιέχει αυγό. Αν λοιπόν σου έχει λείψει να συνοδεύσεις τις πατάτες σου με την αγαπημένη σου σος, σου έχουμε την τέλεια συνταγή!
Υλικά για τη βίγκαν σπιτική μαγιονέζα
- 85 γρ. βρασμένα ρεβύθια
- 68 γρ. κασιους
- Χυμό από ένα λεμόνι
- 1/4 της κούπας νερό
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1/2 κ.γ. σκόνη κρεμμύδι
- 1/4 κ.γ. σκόνη σκόρδο
- 1/2 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση
Το μόνο που χρειάζεται είναι να βάλεις όλα σου τα υλικά σε ένα μπλέντερ και να τα χτυπήσεις μέχρι να έχεις ένα κρεμώδες αποτέλεσμα! Ακόμη και αν δεν ακολουθείς μια vegan διατροφή αξίζει να δοκιμάσεις αυτή την πιο υγιεινή συνταγή για μαγιονέζα!
