Τα παχύσαρκα άτομα σε σύγκριση με τα άτομα με κανονικό βάρος έχουν λιγότερη επίγνωση των ποσοτήτων τροφής που καταναλώνουν. Έχει διαπιστωθεί ότι η καταγραφή και παρατήρηση από τον παχύσαρκο της διατροφικής του συμπεριφοράς, συνεπάγεται και μείωση του βάρους. Ρωτήσαμε τον Δημήτρη Δελλή, Ειδικό Παθολόγο – Διατροφολόγο, πως μπορούμε να αντιμετωπίσουμε τις κρίσεις βουλιμίας ή υπερφαγίας και μας έδωσε πολύτιμες συμβουλές.

Είναι πολύ σημαντικό λοιπόν να καταγράφουμε:
1. Πόσο συχνά μας πιάνει πείνα.
2. Την τυπική μορφή της βουλιμίας μας (τι τρώμε τι τσιμπολογάμε).
3. Τις κυριότερες παραλλαγές της.
4. Ποιες ώρες πεινάμε περισσότερο (στον ύπνο, τα Σαββατοκύριακα, τα βράδια, ορισμένες περιοχές).
5. Σε ποιους χώρους μας πιάνει βουλιμία (στο σπίτι, στην εργασία, σε κλειστούς χώρους).
6. Μαζί με ποιες δραστηριότητες (όταν δεν έχουμε τι να κάνουμε, όταν είμαστε με άλλους).
7. Κάτω από ποιες ψυχικές καταστάσεις πεινάμε (όταν είμαστε κουρασμένοι, εκνευρισμένοι, στενοχωρημένοι).
8. Ποιες είναι οι συνέπειες της βουλιμίας μας (ποινή, αμοιβές, δυσάρεστες σκέψεις κλπ).
9. Ποιοι τομείς της ζωής μας επηρεάζονται από τη βουλιμία μας.

Διάβασε ακόμα: Αυτές τις γιορτές δεν θα πάρεις βάρος με τις συμβουλές του ειδικού

Ειδικότερα όμως πρέπει να καταγράφουμε σε μια καρτέλα και οπωσδήποτε πριν το φαγητό 

1) Το είδος της τροφής που τρώμε.
2) Την ποσότητα της τροφής.
3) Αντιστοιχία σε θερμίδες.
4) Τις ώρες και τις συνθήκες της βουλιμίας μας.
• Όταν είμαι στο σπίτι
• Ενδιάμεσα στα γεύματα
• Στη βραδινή έξοδο
• Μόνο στην τραπεζαρία
• Όταν βλέπω τηλεόραση
• Όταν δεν έχω τι άλλο να κάνω

Τεχνικές για να περιορίσετε τις βουλιμικές ή υπερφαγικές τάσεις

1. Να τρώτε ίδιες ώρες, στους ίδιους χώρους στο ίδιο τραπέζι.
2. Να μην τρώτε ενδιάμεσα (όχι τσιμπολόγημα).
3. Μην τρώτε όρθιοι.
4. Μην τρώτε στην αναπαυτική καρέκλα.
5. Μην τρώτε όταν βλέπετε τηλεόραση.
6. Μην τρώτε όταν διαβάζετε εφημερίδα.
7. Μην τρώτε όταν συζητάτε με κάποιον.
8. Μην αγοράζεται τρόφιμα που τρώγονται δίχως προπαρασκευή.
9. Να βάζετε τα τρόφιμα σε ορισμένους (λίγους) χώρους.
10. Απομακρύνεται τα μπολάκια με τις λιχουδιές.
11. Να αγοράζετε τρόφιμα όταν είστε χορτάτοι.
12. Να βάζετε τα περισσεύματα στην κατάψυξη ώστε να μην τρώγονται απευθείας (να θέλουν απόψυξη).
13. Όταν βγείτε με φίλους για φαγητό:
• Προτιμήστε για πρώτο πιάτο σαλάτα χωρίς σως.
• Μην τρώτε παχιά τυριά, σάλτσες, κρέμες γάλακτος αλλά πάρτε σαλάτα με χυμό λεμόνι ή ξύδι.
• Αν πάρετε κοτόπουλο βγάλτε την πέτσα, αν πάρετε κρέας το ορατό λίπος.
• Ρωτήστε τον σερβιτόρο για το υλικό και για τον τρόπο μαγειρέματος του πιάτου που διαλέγετε.
• Πάρτε επιδόρπιο φρούτο αντί για γλυκό και γρανίτα αντί για παγωτό.
• Αν πάτε σε κινέζικο αντί για τηγανιτά δοκιμάστε πιάτα στον ατμό.

Τι να κάνετε όταν σας πιάνει πείνα

1. Πηγαίνετε μια βόλτα.
2. Τηλεφωνήστε σε κάποιον φίλο (κατά προτίμηση σε κάποιον που κάνει δίαιτα).
3. Πιείτε ένα ποτήρι νερό.
4. Αρχίστε να διαβάζετε το πρόγραμμα της δίαιτας που εφαρμόζετε.
5. Εξετάστε το σχεδιάγραμμα που δείχνει πόσο βάρος έχετε χάσει.
6. Διαβάστε ένα βιβλίο.
7. Παίξτε ένα όργανο ή ακούστε μουσική.

Είναι σημαντικό να κάνετε ένα κατάλογο με τις προσφιλείς σας δραστηριότητες, που είναι ασυμβίβαστες με τη βουλιμία και κάθε φορά που σας πιάνει βουλιμική κρίση διαλέξτε και εκτελέστε αντί αυτής μια δραστηριότητα του καταλόγου την πιο πρόσφατη σε κάθε περίπτωση.

Διάβασε ακόμα: Ποιο πρωινό θεωρείται ισορροπημένο;

Τεχνάσματα για να μην τρώτε πολύ

1. Μετά από κάθε πιρουνιά -κουταλιά αφήστε τα μαχαιροπήρουνα κάτω και τα ξαναπαίρνετε όταν αδειάσει τελείως το στόμα σας.
2. Να τρώτε σιγά-σιγά και να συγκεντρώνετε την προσοχή σας σε αυτό που τρώτε.
3. Να αρχίζετε το φαγητό δύο λεπτά μετά το σερβίρισμα.
4. Να κάνετε τρίλεπτα διαλείμματα κατά τη διάρκεια του φαγητού.
5. Να βάζετε μικρή ποσότητα φαγητού στο στόμα σας.
6. Να μασάτε καλά όλες τις τροφές.
7. Να ζυγίζεστε πριν το φαγητό.

Απαραίτητη η συμβουλή του ειδικού

Η βουλιμία και η υπερφαγία είναι διατροφικές διαταραχές και η αντιμετώπισή τους χρήζει προσοχής και βοήθειας από ειδικό, συνεπώς αν εσείς ή καποιο μέλος της οικογένειάς σας αντιμετωπίζει κάποια διατροφική διαταραχή απευθυνθείτε άμεσα σε κάποιον ειδικό.