Και ποιος δεν αγαπάει το burger; Η τεράστια ποικιλία σε υλικά, γεύσεις και υφές βοηθά στο να μην το βαριέσαι ποτέ. Τα καλά νέα είναι πως ένα burger, πλέον, δεν είναι απαραίτητα junk food, αλλά μπορεί να αποτελέσει ένα θρεπτικό και ολοκληρωμένο γεύμα. Ναι, ακόμα και plant-based αν, για παράδειγμα, επιλέξεις να φτιάξεις ζουμερά μπιφτέκια από φακές Beluga.
Υλικά για τα μπιφτέκια από φακές
- 1/2 κούπα (και κάτι) μαύρες φακές μπελούγκα
- 2 κ.σ. κοπανισμένος λιναρόσπορος
- 4 κ.σ. νερό
- 3/4 της κούπας βρώμη
- 1/2 κούπα καρύδια
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 2 – 3 σκελίδες σκόρδο
- 3/4 κ.γ. αλάτι
- Μαύρο πιπέρι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Λίγη μπάρμπεκιου σως
Διάβασε την εκτέλεση της συνταγής στο beets-me.com
