Υπάρχει ένα υγιεινό κέικ για πρωινό που χρειάζεται μόλις τέσσερα υλικά. Αυτά τα υλικά τα έχεις ήδη στην κουζίνα σου και συνδυάζοντάς τα (η εκτέλεση είναι πανεύκολη) θα έχεις δημιουργήσει μία θρεπτική επιλογή πρωινού για όλη την οικογένεια. Στα υλικά έχουμε βάλει αλεύρι χωρίς γλουτένη, αλλά φυσικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις και κανονικό.
Υλικά για το υγιεινό κέικ για πρωινό
- 1 λιωμένη μπανάνα
- 2 αυγά
- 1/3 φλ. αλεύρι χωρίς γλουτένη (80 ml)
- 1/2 κ.γ. baking powder
- Λίγη κανέλα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Ανάμειξε την μπανάνα και τα αυγά. Πρόσθεσε τα ξηρά υλικά και ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξε το μείγμα σε μία λαδωμένη, κεραμική φόρμα ή μπολ κατάλληλο για φούρνο. Ψήσε στους 180°C για 20 λεπτά.
Tip: Μπορείς να σερβίρεις με λίγη λιωμένη μαύρη σοκολάτα και μούρα!
