Μία σωστή διατροφή μπορεί να συμβάλλει τόσο στη διατήρηση ενός λειτουργικού μεταβολισμού, όσο και στην καλή υγεία του οργανισμού.
Δεν είναι λίγοι εκείνοι που όταν τους προτείνεις να συνοδεύσουν το γεύμα τους με σαλάτα ή να επιλέξουν μια φρουτοσαλάτα για σνακ, η απάντηση τους είναι «γιατί δίαιτα κάνω;».
Η «δίαιτα» αφορά μια ειδική διατροφή που περιλαμβάνει ένα συγκεκριμένο σύνολο τροφίμων και συνήθως αποκλείει κάποια άλλα τρόφιμα στοχεύοντας κάπου, όπως στη μείωση της χοληστερόλης του αίματος ή στη ρύθμιση της γλυκόζης και γενικά στην καλύτερη διαχείριση ή την πρόληψη κάποιας παθολογικής κατάστασης της υγείας. Οι περισσότεροι όταν ακούν τη λέξη «δίαιτα», σκέφτονται αφαγία, ακραίες δίαιτες που σε κάνουν να πεινάς και να στερείς από το σώμα σου πολλά θρεπτικά συστατικά, έχοντας ως στόχο την γρήγορη απώλεια βάρους, την express μεταμόρφωση του σώματος και άλλα πολλά.
Η ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή βοηθά στη διατήρηση και τη βελτίωση της υγείας, παρέχει θρέψη και προλαμβάνει την παχυσαρκία. Είναι αυτή που παρέχει στο σώμα απαραίτητα συστατικά, όπως υγρά, αμινοξέα από πρωτεΐνες, λιπαρά, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και επαρκείς θερμίδες.
Τα θρεπτικά συστατικά της τροφής είναι εκείνα που σου χαρίζουν δύναμη, ταχύτητα, συγκέντρωση, έμπνευση, ευκινησία, συντονισμό κ.ά., για να εκπληρώνεις τις καθημερινές σου δραστηριότητες και να ζεις τη ζωή. Είναι εκείνα που βοηθούν το σώμα να αναπλάθει, να αναγεννά κύτταρα και να ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύοντας από εξωτερικούς παράγοντες.
Τα χαρακτηριστικά της υγιεινής διατροφής:
- Άφθονες φυτικές ίνες (φρούτα, λαχανικά, ψωμί/δημητριακά (ανεπεξέργαστα), όσπρια, ξηροί καρποί) σε καθημερινή κατανάλωση.
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ως κύρια πηγή λιπαρών, τα οποία περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.
- Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος (μοσχάρι, χοιρινό) είναι περιορισμένη σε περίπου 2-3 φορές το μήνα.
- Η κατανάλωση 1,5 λίτρου υγρών την ημέρα είναι απαραίτητη και χρειάζονται ακόμα περισσότερα αν κάνει ζέστη ή αν υπάρχει σωματική δραστηριότητα.
- Αποφυγή επεξεργασμένων και τυποποιημένων προϊόντων (αλλαντικά, πατατάκια, έτοιμες σάλτσες, δημητριακά και μπισκότα με ζάχαρη κ.ά.).
Αναθεώρησε, λοιπόν, όσα πιστεύεις για τη διατροφή και μην στερείς πολύτιμα θρεπτικά συστατικά από τον οργανισμό σου, τα οποία είναι απαραίτητα για να είσαι υγιής και δυνατή.
