Αν στο ψυγείο σου έχουν ξεμείνει μερικά κολοκυθάκια και θέλεις να τα αξιοποιήσεις πριν προλάβουν να χαλάσουν, υπάρχει λύση που είναι εύκολη και πεντανόστιμη. Ο λόγος για κολοκυθάκια σαν τηγανητά στον φούρνο. Ένας πάρα πολύ εύκολος τρόπος για να προσφέρεις ένα θρεπτικό σνακ στα παιδιά που θα μοιάζει με τηγανητές πατάτες.
Μυστικά για να πετύχει η συνταγή:
- Χρησιμοποίησε μέτρια κολοκυθάκια, ώστε όταν τα κόψεις σε sticks να είναι αρκετά λεπτά για να βγουν τραγανά.
- Αφού πλύνεις τα κολοκυθάκια, σκούπισέ τα καλά με μία πετσέτα, αλλιώς δεν θα είναι όσο τραγανά τα θέλεις.
Υλικά για τα κολοκυθάκια σαν τηγανητά στον φούρνο
- 2 κολοκυθάκια, κομμένα σαν πατάτες τηγανητές
- 1 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ή ζωμό λαχανικών
- 3 κ.σ. πάνκο
- 1 κ.σ. πάπρικα
- 2 κ.σ. διατροφική μαγιά
- 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα ή τη φριτέζα αέρα στους 200°C και στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί. Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια σε ένα μπολ, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο ή τον ζωμό λαχανικών, προσθέτουμε τα καρυκεύματα και αναμειγνύουμε. Απλώνουμε τα κολοκυθάκια στη λαδόκολλα και ψήνουμε για 20 λεπτά. Απολαμβάνουμε με το αγαπημένο μας dip.
Tip: Συνόδευσέ τα με τζατζίκι ή χούμους με αβοκάντο και ταχίνι.
Μπορεί, επίσης, να σε ενδιαφέρουν:
Πώς θα φτιάξεις υγιεινά τσιπς λαχανικών;
Τα ψητά λαχανικά και φρούτα στο BBQ που δεν είχες φανταστεί
Το μπρόκολο που έγινε μπροκολοκεφτές με 3 υλικά
