Υπάρχουν κάποιες τακτικές στη διαδικασία της υγιεινής διατροφής που πραγματικά σου φτιάχνουν την καθημερινότητα. Ακολουθώντας τις νιώθεις ευεξία και ότι κάνεις μία κίνηση αγάπης για τον εαυτό και το σώμα σου.

Αυτή είναι και η περίπτωση των food swaps! Πρόκειται για τους πιο υγιεινούς «αντικαταστάτες τροφών» που κάνουν καλό στον οργανισμό μας ενώ δεν μας φορτώνουν με περιττά λιπαρά ή θερμίδες που εκείνη την ημέρα δεν έχουμε τόσο πολλή ανάγκη. Ακόμα, η θρεπτική τους αξία μπορεί να ισάξια ή και πιο πλούσια σε σχέση με τον προκάτοχό τους, χαρίζοντας στον οργανισμό μας ενέργεια και ένας πρώτης τάξεως αίσθημα κορεσμού.

Αυτό που αγαπώ περισσότερο στη συλλογή «έξυπνων» food swaps είναι ότι σε πολλές περιπτώσεις πρόκειται για τροφές με vegan προσανατολισμό, συμβάλλοντας στη μείωση κατανάλωσης κρέατος που επιβαρύνει τον πλανήτη, αλλά και μία εξαιρειτκή sugar free λογική για την αποτοξίνωσή μου από την εθιστική ζάχαρη!

Βρώμη αντί για δημητριακά

Κάποια δημητριακά του εμπορίου είναι “κρυφοί προμηθευτές ζάχαρης” στο πρωινό μας. Αντικατέστησε τα με την απλή βρώμη που είναι οικονομική, θρεπτική και προσαρμόζεται εύκολα σε ό,τι θελήσεις να απολαύσεις. Μπορείς να τη συνδυάσεις με φυτικό γάλα, κακάο, ξηρούς καρπούς και φρούτα και να δημιουργίσεις ένα πρωινό μπολ όλο ενέργεια.

Noodles από λαχανικά αντί για κλασικά noodles

Τα noodles είναι λατρεία. Εάν όμως έχεις δυσκολία να καταναλώσεις λαχανικά, τότε δοκίμασε να δημιουργήσεις μακαρόνια noodles από παντζάρι, κολοκύθι, λάχανο, καρότο, γλυκοπατάτα ή αγγούρι. Για την κατασκευή τους θα χρειαστείς ένα σπειροειδή κόφτη λαχανικών, που θα βρεις εύκολα και σε οικονομική τιμή στο εμπόριο.

Αβοκάντο αντί για βούτυρο

Αντικαθιστώντας το αβοκάντο με το βούτυρο χαμηλώνεις πολύ τις θερμίδες και αποφεύγεις τη χοληστερόλη που περιέχει. Μπορείς να αναζητήσεις μία μεγάλη γκάμα συνταγών για γλυκά ή μους σοκολάτας που να περιέχουν αβοκάντο αντί για ζωικό βούτυρο. Vegan, απλό και δεν έχει να ζηλέψει τίποτα σε γεύση από το βούτυρο.

Μελάσα αντί για μέλι

Οι εργατικές μέλισσες δεν είναι ανεξάντλητες. Αυτό τουλάχιστον προειδοποιούν οι οικολογικές οργανώσεις που χτυπούν το καμπανάκι για την υπερκατανάλωση μελιού. Βάλε λοιπόν μελάσα αντί για μέλι στο γιαούρτη ή το κράκερ σου και εφοδιάσε τον οργανισμό σου με περισσότερο σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο. Ναι, τα περιέχει όλα αυτά!

Ψητές πατάτες αντί για τηγανιτές

Οι πατάτες συχνά δαιμονοποιούνται ως θερμιδικές βόμβες. Είναι αλήθεια αν μιλάμε για τις τηγανιτές πατάτες στις οποίες όλοι έχουμε αδυναμία. Οι ψητές πατάτες έχουν τις μισές θερμίδες και όλη τη γεύση και την εμπειρία. Ακόμα, σε απαλλάσσουν από το τηγανιτό λάδι που δεν είναι ό,τι πιο υγιεινό υπάρχει στη διατήρηση του βάρους σου.

Όπου μαγιονέζα, βάλε χούμους

Εάν έχεις αδυναμία στη νοστιμιά της μαγιονέζας, υπάρχει κάτι που μπορείς να κάνεις. Βάλε στη θέση της το χούμους, κρεμώδες, γευστικό και γεμάτο πρωτεϊνη. Δεν είναι δύσκολο να φτιάξεις μόνη σου. Δες εδώ μια εναλλακτική συνταγή!