Ο χρόνιος πόνος είναι ένα φαινόμενο που απασχολεί πολύ περισσότερο κόσμο από ό,τι νομίζουμε. Υπολογίζεται ότι ένας στους πέντε ανθρώπους υποφέρουν από χρόνιο πόνο, δηλαδή 1.5 δισεκατομμύρια άτομα παγκοσμίως! Ο χρόνιος πόνος είναι ο πόνος που διαρκεί πάνω από τρεις μήνες. Μπορεί να υπάρχει συνεχώς ή να έρχεται και να φεύγει και μπορεί να παρουσιαστεί οπουδήποτε στο σώμα.
Ο χρόνιος πόνος μπορεί να παρεμβαίνει στις καθημερινές σου δραστηριότητες, όπως η δουλειά, η κοινωνική ζωή και η φροντίδα του εαυτού σου ή των άλλων. Μπορεί να οδηγήσει σε κατάθλιψη, άγχος και προβλήματα ύπνου, τα οποία μπορεί να επιδεινώσουν τον πόνο σου. Αυτή η αντίδραση δημιουργεί έναν φαύλο κύκλο που είναι δύσκολο να σπάσει.
Αν είσαι κι εσύ ο ένας στους πέντε που ζει με χρόνιο πόνο και η καθημερινότητα σου είναι αρκετά δύσκολη, είναι σημαντικό να αποφεύγεις κάποιες τροφές που μπορεί να επιδεινώσουν την κατάσταση. Πράγματι, υπάρχουν ορισμένες τροφές που μπορεί να έχουν αρνητική επίδραση στον οργανισμό και θα πρέπει να αποφεύγονται ιδιαίτερα από όσους βιώνουν χρόνιο πόνο, καθώς μπορούν να επιδεινώσουν τη φλεγμονή του οργανισμού. Η απομάκρυνση αυτών των τροφών από τη διατροφή μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο στο πώς αισθάνεσαι, στην ικανότητα σου να λειτουργείς καθημερινά, στη διάθεσή σου, στα επίπεδα ενέργειας, στον ύπνο σου, στο ανοσοποιητικό σου σύστημα και στην πέψη σου.
Κορεσμένα και trans λιπαρά
Ως γενική πρακτική, τα κορεσμένα και τα τρανς λιπαρά πρέπει να αποφεύγονται, καθώς ο οργανισμός δεν μπορεί να τα χωνέψει εύκολα. Τα κορεσμένα λίπη είναι κοινά σε ζωικά προϊόντα όπως το κρέας, το βούτυρο και το τυρί. Η υπερκατανάλωση κορεσμένων λιπαρών μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματος και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής νόσου. Τα trans λιπαρά περιέχουν, επίσης, κορεσμένα λιπαρά μέσα στη σύνθεσή τους. Βρίσκονται κυρίως σε επεξεργασμένα τρόφιμα και είναι ακόμη πιο δύσκολο για τον οργανισμό να τα χωνέψει.
Ζάχαρη
Η γλυκόζη είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που χρειάζεται ο οργανισμός μας και θα μπορούσε να τροφοδοτήσει το μυαλό και το σώμα μας αν καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες. Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να έχει σημαντικές αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία σου. Αυτές περιλαμβάνουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, αύξηση του σωματικού βάρους και αυξημένη ευαισθησία σε καρδιακές παθήσεις. Επιπλέον, τα ζαχαρούχα τρόφιμα και ποτά τείνουν να έχουν υψηλή θερμιδική πυκνότητα αλλά έλλειψη βασικών θρεπτικών συστατικών, υπονομεύοντας τη συνολική διατροφική σου ισορροπία.
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν πρωτεΐνη καζεΐνης που μπορεί να προκαλέσει φλεγμονώδη αντίδραση σε ορισμένους ανθρώπους, οδηγώντας σε πόνο και δυσφορία. Επιπλέον, τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν αραχιδονικό οξύ, το οποίο προκαλεί φλεγμονή στο σώμα. Για άτομα με παθήσεις όπως η αρθρίτιδα ή άλλες καταστάσεις χρόνιου πόνου, η αποφυγή γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και του πόνου. Η αναζήτηση καθοδήγησης από έναν επαγγελματία υγείας είναι σημαντική πριν από την πραγματοποίηση διατροφικών αλλαγών, καθώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να αποτελούν πολύτιμη πηγή θρεπτικών συστατικών όπως το ασβέστιο και η βιταμίνη D.
Σολανώδη λαχανικά
Αυτό μπορεί να μην ισχύει για όλους, αλλά ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να έχουν φλεγμονώδεις αντιδράσεις σε αυτά τα λαχανικά, όπως οι μελιτζάνες, οι πιπεριές και οι πατάτες. Μπορεί, επίσης, να προκαλέσουν πόνο στις αρθρώσεις, πεπτικά προβλήματα και ερεθισμό του δέρματος.
Καφεΐνη και αλκοόλ
Η καφεΐνη και το αλκοόλ μπορούν να επηρεάσουν διαφορετικά τον χρόνιο πόνο, οδηγώντας σε αρνητικές επιπτώσεις. Η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει το άγχος, να διαταράξει τον ύπνο και να εντείνει τα επίπεδα του πόνου. Ομοίως, το αλκοόλ μπορεί να διαταράξει τον ύπνο, να προκαλέσει φλεγμονή, να εμποδίσει την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων κατά του πόνου και να συμβάλλει στην αφυδάτωση, επιδεινώνοντας έτσι τα συμπτώματα του πόνου.
Κόκκινο κρέας
Το κόκκινο κρέας είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά, αυξάνοντας τη φλεγμονή και επιδεινώνοντας τον χρόνιο πόνο. Μια διατροφή πλούσια σε επεξεργασμένο ή/και κόκκινο κρέας αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης χρόνιων ασθενειών, όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης και ο καρκίνος. Αντίθετα, η ενσωμάτωση άπαχων κρεάτων, όπως το κοτόπουλο και το ψάρι, στη διατροφή σου μπορεί να παρέχει ευεργετικές πηγές πρωτεΐνης και να διαμορφώσει ένα υγιεινό διατροφικό πλάνο για τα άτομα με χρόνιο πόνο.
Επεξεργασμένα τρόφιμα
Τα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα συσκευασμένα σνακ, το fast food και τα ζαχαρούχα ποτά, έχουν συχνά υψηλή περιεκτικότητα σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες, πρόσθετα σάκχαρα και ανθυγιεινά λίπη. Αυτά τα συστατικά μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή και να επιδεινώσουν τον χρόνιο πόνο. Επιπλέον, τα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να περιέχουν πρόσθετα, όπως τεχνητά χρώματα και συντηρητικά, που μπορεί να προκαλέσουν πόνο και άλλα συμπτώματα. Μια διατροφή υψηλής περιεκτικότητας σε πλήρη, μη επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά και άπαχη πρωτεΐνη, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και στη βελτίωση των συμπτωμάτων του χρόνιου πόνου.
Γλουτένη
Η κατανάλωση γλουτένης από άτομα με κοιλιοκάκη ή με ευαισθησία στη γλουτένη μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή και πόνο σε όλο το σώμα, συμπεριλαμβανομένων των ενοχλήσεων στις αρθρώσεις. Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη της σίκαλης, του σιταριού και του κριθαριού που συνήθως βρίσκεται σε διάφορα επεξεργασμένα τρόφιμα. Επιπλέον, τα άτομα με ορισμένα αυτοάνοσα νοσήματα, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, μπορεί επίσης να επωφεληθούν από μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, καθώς μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και του πόνου στις αρθρώσεις.
Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, όπως τα επεξεργασμένα σνακ, οι κονσέρβες και το fast food, μπορεί να οδηγήσουν σε αφυδάτωση, επιδεινώνοντας τα συμπτώματα του χρόνιου πόνου. Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου μπορεί να αυξήσει τη φλεγμονή στο σώμα, η οποία μπορεί να προκαλέσει πόνο και άλλα προβλήματα υγείας. Επιπλέον, η κατανάλωση υψηλών επιπέδων νατρίου μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση, η οποία είναι πιθανό να επιδεινώσει περαιτέρω τον χρόνιο πόνο. Για να βοηθήσεις τη διαχείριση του χρόνιου πόνου, συνιστάται ο περιορισμός της πρόσληψης νατρίου και η εστίαση σε μια ισορροπημένη διατροφή με πολλά λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως και άπαχη πρωτεΐνη.
Τεχνητά γλυκαντικά
Τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να διαταράξουν την ισορροπία των βακτηρίων του εντέρου, οδηγώντας σε φλεγμονή και πόνο. Ορισμένες μελέτες έχουν υποδείξει ότι τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, οι οποίες μπορούν να συμβάλλουν στον πόνο. Για την καλύτερη διαχείριση του χρόνιου πόνου, περιόρισε ή απόφυγε τα τεχνητά γλυκαντικά και αντ’ αυτού επίλεξε φυσικά γλυκαντικά με μέτρο, όπως το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου.
