Τώρα που ανοίγει ο καιρός, η αλήθεια είναι πως θέλουμε να ξεπορτίζουμε, να βλέπουμε τους φίλους μας, να βγαίνουμε για φαγητό, για ποτό, για χορό. Και συνήθως μετά από τέτοιες εξόδους, την επόμενη ημέρα, ξυπνάμε με έναν ελαφρύ πονοκέφαλο από το hangover.

Κράτα αυτή τη συνταγή για σάντουιτς για το hangover και θα μας ευχαριστείς μετά:

Συνταγή: Σάντουιτς για το Hangover:

3 μερίδες

ΥΛΙΚΑ

425 γρ. extra firm τόφου, στραγγισμένο

2 κ.σ. απαλό φυστικοβούτυρο

1 κ.σ. σόγια sauce

2 κ.σ. νερό

4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες

1 κ.σ. Sriracha sauce (ανάλογα με το πόσο σου αρέσουν τα πικάντικα)

3 κ.γ. ελαιόλαδο

6 φέτες του τοστ ολικής αλέσεως

3 κ.σ. σούπας λιωμένος αβοκάντο – μία κουταλιά για κάθε σάντουιτς

1/2 μεγάλο αγγούρι κομμένο σε στρογγυλές φέτες

1 κούπα baby σπανάκι – 1/3 της κούπας για κάθε σάντουιτς

1/2 μεγάλο παντζάρι, πλυμένο καθαρισμένο, τριμμένο – 1/3 της μερίδας για κάθε σάντουιτς

σάντουιτς για το hangover

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

  1. Στραγγίζουμε το τόφου. Στη συνέχεια το τυλίγουμε σε μία καθαρή πετσέτα και ακουμπάμε από πάνω του ένα βαρύ αντικείμενο ώστε να βγάλει όλα του τα ζουμιά.
  2. Κόβουμε το τόφου σε φέτες – 3-4mm πάχος.
  3. Φτιάχνουμε τη μαρινάρα μας. Σε ένα μπολ βάζουμε το φυστικοβούτυρο, τη σόγια sauce, το νερό, το σκόρδο και τη sriracha.
  4. Βάζουμε τις φέτες του τόφου και τις αφήνουμε να μαριναριστούν για 30 λεπτά.
  5. Τηγανίζουμε το τόφου: Βάζουμε 1 κ.γ. λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το τόφου για περίπου 5 λεπτά σε μεσαία/υψηλή φωτιά, μέχρι να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές.
  6. Τώρα φτιάχνουμε τα σάντουιτς μας!

Τη συνταγή την είδαμε στην Shahzadi Devje

Μία ωραία ακόμα ιδέα: 

Υγιεινό πρωινό με αραβική πίτα και τέλεια γέμιση