Για αυτό το εύκολο brownies θα χρειαστείς μόνο ένα μπολ και μερικά εύκολα υλικά που υπάρχουν σε κάθε κουζίνα. Πρόκειται για μία υγιεινή συνταγή, η οποία θα καλύψει τη λαχτάρα για γλυκό. Επίσης, δεν έχει ξηρούς καρπούς, γλουτένη και γαλακτοκομικά. Ο συνδυασμός των σμέουρων με τη σοκολάτα απογειώνεται σε αυτή τη συνταγή που στοιχηματίζουμε ότι δεν θα φτιάξεις μόνο μία φορά. Συνέχισε να διαβάζεις και κράτησε σημειώσεις για υλικά και εκτέλεση.
Υλικά για το πιο εύκολο brownies
- 2 αυγά (ή υποκατάστατο αυγού)
- 3/4 φλ. ταχίνι
- 1/3 φλ. σιρόπι σφενδάμου
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 φλ. ζάχαρη καρύδας
- 1/3 φλ. αλεύρι βρώμης
- 1/3 φλ. σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
- 1/8 κ.γ. αλάτι
- 1/2 φλ. σταγόνες σοκολάτας
- 170 γρ. σμέουρα, κομμένα στη μέση
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και αλείφουμε ένα ταψί 20×20εκ. με λάδι. Χτυπάμε μαζί τα αυγά, το ταχίνι, το σιρόπι σφενδάμου, το εκχύλισμα βανίλιας και τη ζάχαρη καρύδας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε σιγά σιγά τη σκόνη κακάο, το αλεύρι βρώμης, τη σόδα και το αλάτι. Ανακατεύουμε για να ενωθούν.
Βάζουμε τις σταγόνες σοκολάτας στο μείγμα. Πολτοποιούμε τα μισά σμέουρα και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Μεταφέρουμε σε λαδόκολλα. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα κομμένα σμέουρα από πάνω καθώς και επιπλέον σταγόνες σοκολάτας. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα ή ένα μαχαίρι που θα βάλουμεστο κέντρο. Αφήνουμε να κρύωσει για 10 λεπτά πριν κόψουμε και σερβίρουμε. Καλή απόλαυση!
