Έχεις καλέσει την παρέα Κυριακή μεσημέρι και έχεις υποσχεθεί να φτιάξετε σπιτικά μπέργκερ από το 0. Παραπάνω από τους μισούς όμως δεν θα ήθελαν να φάνε μοσχαρίσιο μπιφτέκι και προτιμούν το κοτόπουλο. Τα μπιφτέκια κοτόπουλου, όμως, που βρίσκονται στην αγορά δεν σας ξετρελαίνουν. Μην αγχώνεσαι, έχουμε την τέλεια συνταγή για μπιφτέκια κοτόπουλου που θα ικανοποιήσουν όλη την παρέα!
Υλικά για τη συνταγή για μπιφτέκια κοτόπουλου:
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 1 πατάτα (300-350 γρ.)
- 500 γρ. στήθος κοτόπουλο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλατοπίπερο
- Ρίγανη
Εκτέλεση
Χτύπησε στο μούλτι το κρεμμύδι με την πατάτα και ύστερα πρόσθεσε το στήθος κοτόπουλου μαζί με το ελαιόλαδο, το αλατοπίπερο και τη ρίγανη. Φυσικά αν θέλεις να προσθέσεις χρώμα αλλά και επιπλέον γεύση στα μπιφτέκια σου μπορείς να προσθέσεις στο μούλτι ή να τρίψεις στον τρίφτη κολοκυθάκια, καρότο ή ό,τι άλλο επιθυμείς, αλλά και μυρωδικά όπως φρέσκο μαϊντανό ή άνηθο. Χώρισε το μείγμα σου σε περίπου 9 μπιφτέκια με ακανόνιστο σχήμα, προς το παρόν. Επειδή θα δυσκολευτείς να τα πλάσεις, βάλε τα για 30 λεπτά στο ψυγείο, ώστε να σφίξουν. Δώσε στα μπιφτέκια σου το σχήμα τους και ψήσε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25 λεπτά. Γύρισε τα και ψήσε για 15 ακόμα λεπτά. Κάθε μπιφτέκι αποδίδει 130 θερμίδες και 13.7 γραμμάρια πρωτεΐνης!
