Η απόλαυση ενός υπέροχου γλυκού δεν χρειάζεται να γίνεται (πάντα) εις βάρος της υγείας και της διατροφής σου. Αυτή η σοκολατόπιτα χωρίς ζάχαρη θα ικανοποιήσει τη λιγούρα σου χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση και χωρίς να εκτοξεύσει το σάκχαρό σου στα ύψη.
Υλικά
- 3 ώριμες μπανάνες
- 3 αυγά
- 50 γρ. κακάο
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 2 βανίλιες σε σκόνη
- 120 γρ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
- 30 ml γάλα
Εκτέλεση
Σε ένα μπλέντερ ανάμειξε τις μπανάνες, τα αυγά και το κακάο. Στη συνέχεια, πρόσθεσε το μπέικιν πάουντερ, τις βανίλιες και 60 γραμμάρια σοκολάτας τα οποία θα έχεις ψιλοκόψεις και ανακάτεψε με ένα κουτάλι. Σε ένα μικρό ταψάκι με λαδόκολλα άδειασε το μείγμα σου και ψήσε στους 180°C για περίπου 12 λεπτά. Όσο το μείγμα σου ψήνεται στον φούρνο ζέστανε το γάλα σου και πρόσθεσε τα υπόλοιπα 60 γραμμάρια σοκολάτας και ανακάτεψε καλά. Μόλις η σοκολατόπιτα σου βγει από τον φούρνο κάνε μερικές τρύπες με μια οδοντογλυφίδα και από πάνω ρίξε το μείγμα με τη σοκολάτα και το γάλα. Άφησε τη να κρυώσει για περίπου 1 ώρα και σέρβιρε. Οι ποσότητες βγάζουν 8 μικρά κομμάτια. Κάθε κομμάτι έχει 131 θερμίδες, 4,6 γραμμάρια πρωτεϊνών, 8,4 γραμμάρια υδατανθράκων και 7,2 γραμμάρια λιπαρών.
