Αν αποφασίσεις να δοκιμάσεις αυτές τις σπιτικές μπάρες με πρωτεΐνη, θα κερδίσεις θρεπτικά συστατικά, ενέργεια και τη γευστική ικανοποίηση τόσο του γλυκού όσο και του αλμυρού. Με άλλα λόγια, αυτές οι σπιτικές μπάρες με πρωτεΐνη είναι το τέλειο σνακ που θα ετοιμάσεις σε πολύ λίγο χρόνο.

Διαθέτοντας ένα πλούσιο μείγμα σπόρων κάνναβης, βουτύρου αμυγδάλου, φιστικιών και σπόρων κολοκύθας, αποτελούν μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης – ένα μακροθρεπτικό συστατικό που σε κρατά χορτάτη και βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα. Κάθε μπάρα περιέχει, επίσης, βρώμη που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.

Παρά την πολυπλοκότητα των γεύσεων, αυτή η σπιτική συνταγή είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι ένα μπολ ανάμειξης, μια κατσαρόλα και 10 λεπτά ενεργού χρόνου προετοιμασίας. Επιπλέον, μπορείς να προσαρμόσεις το σνακ στις προτιμήσεις σου. Για παράδειγμα, μπορείς να αντικαταστήσεις το φυστικοβούτυρο με άλειμμα αμυγδάλου και να χρησιμοποιήσεις σπόρους chia εάν δεν έχεις σπόρους κάνναβης.

Υλικά για τις σπιτικές μπάρες με πρωτεΐνη

  • 1/2 φλ. βούτυρο αμυγδάλου
  • 1/2 φλ. μέλι
  • 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 φλ. φιστίκια Αιγίνης
  • 1 φλ. old-fashioned βρώμη
  • 1/3 φλ. σπόροι κάνναβης
  • 1/2 φλ.αποξηραμένα βατόμουρα
  • 1/4 φλ. κολοκυθόσποροι
  • 1/4 κ.γ. χοντρό θαλασσινό αλάτι, συν περισσότερο για επικάλυψη
  • 1/3 φλ. κομματάκια μαύρης σοκολάτας

Εκτέλεση

Βάλε λαδόκολλα σε ένα τετράγωνο ταψί 20×20 ή 23×23. Σε ένα κατσαρολάκι, ανάμειξε μαζί το βούτυρο αμυγδάλου και το μέλι και ζέστανε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθεί, ανακατεύοντας συχνά. Απομάκρυνε από τη φωτιά και πρόσθεσε το εκχύλισμα βανίλιας. Άφησε στην άκρη να κρυώσει. Όσο κρυώνει, ψιλόκοψε τα φιστίκια Αιγίνης και βάλτα σε ένα μπολ. Πρόσθεσε τη βρώμη, τους σπόρους κάνναβης, τα αποξηραμένα βατόμουρα, τους σπόρους κολοκύθας και το θαλασσινό αλάτι. Ανακάτεψε με μια ξύλινη κουτάλα, για να ενωθούν. Πρόσθεσε το μείγμα με το βούτυρο αμυγδάλου και το μέλι στο μπολ και ανακάτεψε καλά, ώστε να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Πρόσθεσε τα κομμάτια μαύρης σοκολάτας στο μπολ και ανακάτεψε λίγο (πρόσεξε να μη λιώσουν τελείως). Ρίξε το μείγμα στο ταψί και πασπάλισε από πάνω με χοντρό θαλασσινό αλάτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σου. Κάλυψε το μείγμα με ένα κομμάτι λαδόκολλα και στη συνέχεια πίεσε σταθερά στο ταψί, φροντίζοντας να σπρώξεις το μείγμα στις άκρες του ταψιού, ώστε να ισιώσει και να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Βάλε τις μπάρες στο ψυγείο για δύο ώρες ή στην κατάψυξη για 20 λεπτά. Μόλις κρυώσει, τοποθέτησε τις μπάρες σε ξύλο κοπής και κόψε σε 12 κομμάτια. Μπορείς να τις αποθηκεύσεις σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα ή στην κατάψυξη έως και τρεις μήνες.

Μπορεί, επίσης, να σε ενδιαφέρουν:

Εύκολη συνταγή για θρεπτικές μπάρες πρωινού
Ακόμα να φτιάξεις αυτές τις μπάρες χωρίς ψήσιμο και χωρίς ζάχαρη;
Η εύκολη συνταγή για κρέπες ολικής που φτιάχνω συχνά