Οι κονσέρβες τόνου βρίσκονται σε κάθε κουζίνα και αποτελεί μια γρήγορη και εύκολη λύση, όταν δεν έχεις έτοιμο φαγητό. Ταιριάζει και σε δροσερές καλοκαιρινές σαλάτες με φρέσκα λαχανικά, αλλά και σε χειμερινές σαλάτες με βραστές πατάτες. Ωστόσο, ο τόνος δεν αποτελεί μόνο προσθήκη σε σαλάτες, αλλά μπορεί και να «μεταμορφωθεί» σε κάτι που ούτε είχες φανταστεί και συγκεκριμένα σε μπιφτέκια τόνου μέσα από μία συνταγή της Γιώτας (@blonde.cook).
Υλικά για τα μπιφτέκια τόνου
- 200 γρ. τόνο σε νερό
- 2 ασπράδια αυγού
- 4 κ.σ. βρώμη
- 1 μικρή κόκκινη πιπεριά
- 1 κρεμμυδάκι φρέσκο
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- Μπαχαρικά-μυρωδικά, σκόρδο σε σκόνη και πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίξε τη βρώμη με τα ασπράδια αυγού και ανακάτεψε. Στη συνέχεια ψιλόκοψε την πιπεριά και το κρεμμυδάκι και πρόσθεσέ τα στο μείγμα σου μαζί με το μπέικιν πάουντερ, τον τόνο και τη μουστάρδα. Αφού ανακατέψεις πολύ καλά, πλάσε τα μπιφτέκια σου (βγαίνουν περίπου έξι). Βάλε στο air fryer μια λαδόκολλα, τοποθέτησε πάνω τα μπιφτέκια σου και ψήσε για 10 λεπτά στους 190°C. Μετά από 10 λεπτά γύρισε τα μπιφτέκια και ψήσε για ακόμη 10 λεπτά. Καλή όρεξη!