Βραδιά με ταινία ή ξαφνική λιγούρα για πατατάκια; Κι όμως, υπάρχει εκδοχή για υγιεινά τσιπς λαχανικών που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Χωρίς συντηρητικά και πολλές θερμίδες, αλλά με όσα θρεπτικά συστατικά έχουν να προσφέρουν τα λαχανικά. Ανυπομονείς να τα φτιάξεις;

Υλικά για τα υγιεινά τσιπς λαχανικών

  • Λαχανικά της αρεσκείας σου (τα δικά μας αγαπημένα είναι πατάτα, γλυκοπατάτα, παντζάρι, καρότο, κολοκύθα, κολοκυθάκι, κέιλ κ.ά.)
  • Μυρωδικά της αρεσκείας σου (αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, δεντρολίβανο κ.ά.).

Εκτέλεση

Κόψε τα λαχανικά με μαντολίνο ή μαχαίρι, σε πολύ λεπτές φέτες και στο ίδιο πάχος, ώστε να χρειαστούν τον ίδιο χρόνο ψησίματος. Έπειτα, άπλωσέ τα σε μια λαδόκολλα, πρόσθεσε τα μυρωδικά της επιλογής σου και ψήσε τα στους 150°C, μέχρι να αποκτήσουν τραγανή υφή.

Tip: Συνδύασέ τα με ένα dip γιαουρτιού (γιαούρτι, δυόσμο, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι), dip αβοκάντο (αβοκάντο, ντομάτα, κρεμμύδι, χυμό λεμονιού, αλάτι πιπέρι), χούμους κ.ά.

Μπορεί, επίσης, να σε ενδιαφέρουν: 

Υγιεινή σπιτική τορτίγια με 2 υλικά
Τα pancakes λαχανικών που θα λατρέψεις
Αυγοσαλάτα: Η πιο εύκολη και νόστιμη εκδοχή της