Άλειμμα κολοκυθόσπορου; Ναι, καλά διάβασες. Οι περίφημοι και θρεπτικοί κολοκυθόσποροι μπορούν να μετατραπούν σε ένα λείο και γευστικό άλειμμα για τα γεύματα και τα σνακ σου. Οι κολοκυθόσποροι είναι πηγή φυτικών πρωτεϊνών, ενώ περιλαμβάνουν και αντιοξειδωτικά, φυτοστερόλες, τρυπτοφάνη, μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορο, χαλκό, ψευδάργυρο και σίδηρο.
Τώρα, λοιπόν, που κατάλαβες πως πρόκειται για μικρές «βόμβες» υγείας, πάμε να δούμε πώς θα φτιάξεις το άλειμμα κολοκυθόσπορου εύκολα και γρήγορα.
Υλικά για το άλειμμα κολοκυθόσπορου
- 3 φλ. κολοκυθόσποροι
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κολοκυθόπιτα
- 1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 σταλιά αλάτι
Εκτέλεση
- Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψί και απλώνουμε τους κολοκυθόσπορους. Ψήνουμε στους 180°C για 5 λεπτά. .
- Ρίχνουμε τους κολοκυθόσπορους σε ένα blender και αναμειγνύουμε, σταματώντας κάθε 2 λεπτά για ανακάτεμα. Θα χρειαστούμε περίπου 10 λεπτά. Να είσαι υπομονετικ@.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για έξτρα γεύση.
- Συνεχίζουμε να αναμειγνύουμε μέχρι να έχουμε ένα εντελώς ρευστό και λείο μείγμα.
- Θα χρειαστούμε συνολικά περίπου 20 λεπτά.
- Αποθηκεύουμε σε ένα αεροστεγές βάζο.
LYS Tip: Συνδύασέ το με ψωμί και μαρμελάδα.
