Έκανες τη μετάβαση σε vegan διατροφή και πίστευες ότι πλέον θα στερείσαι την αγαπημένη σου κοπανιστή; Έκανες λάθος και η συνταγή για κοπανιστή που θα ανακαλύψεις παρακάτω θα στο επιβεβαιώσει.
Μία λαχταριστή κοπανιστή από κάσιους που έφτιαξε με τα χεράκια του και πολλή αγάπη ο Κωνσταντίνος, aka Beets Me, ένας από τους αγαπημένους μας Έλληνες plant-based food bloggers.
Vegan συνταγή για κοπανιστή: Υλικά
- 120 γρ. κάσιους μουλιασμένα αποβραδίς
- 60 γρ. αμύγδαλα μουλιασμένα αποβραδίς
- 1 πιπεριά φλωρίνης
- 1/2 καυτερή πιπεριά
- 1 σκελίδα σκόρδου
- 3 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 2 – 3 κ.σ. διατροφική μαγιά
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. μηλόξυδο
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 – 2 κ.σ. νερό
- Λίγο λευκό πιπέρι
Διάβασε την εκτέλεση της συνταγής στο beets-me.com
