Τα μύρτιλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α, C, E, β-καροτίνη, σάκχαρα, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, μεταλλικά άλατα, πηκτίνη και φυτικές ίνες. Και τώρα έρχεται το (ακόμα) καλύτερο: Μπορείς να αποκομίσεις όλα τα οφέλη αυτών των λιλιπούτειων μούρων, βάζοντάς τα σε ένα σπιτικό και υγιεινό παγωτό ξυλάκι. Ναι, σωστά διάβασες.
Ήξερες ότι τα μύρτιλα αποτελούνται από αποτελούνται από 85% νερό; Ένα φλιτζάνι μύρτιλα (148γρ.) έχει μόλις 84 θερμίδες.
Στην παρακάτω συνταγή θα ανακαλύψεις πώς, συνδυάζοντας μπανάνα με μύρτιλα και το αγαπημένο σου γάλα, μπορείς να φτιάξεις το δικό σου σπιτικό παγωτό που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους.
Υλικά για υγιεινό παγωτό ξυλάκι με μύρτιλα (12 μερίδες)
- 2 ώριμες, παγωμένες μπανάνες
- 100 γρ. μύρτιλα, παγωμένα (τα προμηθεύτηκα από το @lidl_hellas )
- 100 ml γάλα ή κεφίρ ή φυτικό ρόφημα επιλογής
- 1 κ.σ μέλι ή σιρόπι αγαύης
- Ολόκληρα, φρέσκα μύρτιλα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο blender, γεμίζουμε τις θήκες παγωτού, προσθέτουμε τα ολόκληρα μύρτιλα (προαιρετικά) και βάζουμε στην κατάψυξη για 2-4 ώρες. Καλή απόλαυση!
Αν αναζητάς κάτι θρεπτικό, υγιεινό και δροσερό, μπορεί να σε ενδιαφέρουν και οι παρακάτω συνταγές:
Vegan παγωτό φράουλα χωρίς παγωτομηχανή
Συνταγή για frozen yogurt με μύρτιλλα
Vegan μους σοκολάτας με 2 υλικά (χωρίς αβοκάντο)
Πανεύκολη και απολαυστική μους γιαούρτι με ταχίνι
