Αυτοί οι γίγαντες με πορτοκάλι είναι σαν να δημιουργήθηκαν για να πείσουν και τους πιο διστακτικούς με τους γίγαντες. Θα είναι σαν να τρως λουκούμι, δίχως υπερβολή. Τα αρώματα του πορτοκαλιού μπλέκονται αρμονικά με τη γλύκα από το σιρόπι αγαύης και τα λαχανικά και μελώνουν τους γίγαντες με τρόπο που δεν έχεις γευτεί ξανά. Αυτή είναι μία συνταγή που αξίζει να δοκιμάσεις, αλλά και να ετοιμάσεις για τους αγαπημένους σου.
Όπως λέει και ο Κωνσταντίνος «είναι η πιο αναπάντεχη “γκουρμεδιά” με την πιο συνηθισμένη εμφάνιση». Ε γίνεται να αντισταθείς; Φυσικά, πρόκειται για μία vegan, άρα και νηστίσιμη συνταγή, οπότε αν ακολουθείς τη χριστουγεννιάτικη νηστεία, τώρα είναι η στιγμή για να πατήσεις save.
Υλικά για τους γίγαντες με πορτοκάλι
- 250 γρ. γίγαντες
- 2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
- 1 καρότο χοντροκομμένο
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 2 δαφνόφυλλα
- Το χυμό από ένα πορτοκάλι και τη φλούδα του
- 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 400 ml ντομάτα κονκασέ
- 2 κ.σ. σιρόπι αγαύης
- 1/3 της κούπας + ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Μαύρο πιπέρι
- 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου
- 1/3 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
Διάβασε την εκτέλεση της συνταγής στο beets-me.com
