Μετά τα μελομακάρονα, αυτή είναι η επόμενη συνταγή που όχι μόνο θα συναρπάσει τους γευστικούς σου κάλυκες, αλλά ταυτόχρονα θα μοσχοβολήσει το σπίτι και θα προσφέρει μία υπέροχη εναλλακτική για το γιορτινό τραπέζι. Και θα την ξανά φτιάξεις γιατί είναι πολύ εύκολη.
Υλικά
- 1/3 της κούπας ελαιόλαδο
- 500 γρ κρεμμύδια* καθαρισμένα και χοντροκομμένα σε φέτες
- 4 κόκκους μπαχάρι
- 4 σπυριά γαρίφαλο
- 2 φύλλα δάφνης
- 1/2 – 1 κ.γ. αλάτι
- Μαύρο πιπέρι
- 1 κ.γ. καστανή ζάχαρη
- 1/3 της κούπας κόκκινο κρασί
- 1/4 της κούπας κονιάκ
- 1 κ.σ. πελτέ τομάτας
- 1 ξυλάκι κανέλας
- 500 γρ τομάτες τριμμένες ή κονκασέ
- 500 γρ κάστανα (βρασμένα – καθαρισμένα)
- 1 κ.γ. μελάσα
Διάβασε την εκτέλεση της συνταγής στο beets-me.com
