Δεν υπάρχει ιδανικότερο πρωινό από τα pancakes, και ειδικά αν είναι σπιτικά και ζεστά είναι ακόμα πιο λαχταριστά. Η υγιεινή διατροφή ευτυχώς δεν είναι λόγος για να σε κρατήσουν μακριά από τα αφράτα γλυκά, καθώς μόλις με τέσσερα πολύ υγιεινά υλικά έχεις έτοιμα υγιεινά pancakes στο πι και φι.
Υλικά
- 4 αυγά
- 1 1/2 κούπα τυρί cottage
- 3 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κούπα νιφάδες βρώμης
- 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Σε ένα μπλέντερ βάζεις όλα τα υλικά και τα χτυπάς μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφού έχεις προθερμάνει ένα αντικολλητικό τηγάνι και το έχεις αλείψει με ελάχιστο βούτυρο, βάζεις το μείγμα σου, δημιουργώντας μικρά πολλά pancakes. Ψήνεις το κάθε pancake για περίπου 3-5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, και ύστερα σερβίρεις και συνοδεύεις με ο,τιδήποτε θέλεις!
