Ένα… φαγάκι θαλπωρής, αυτή η χειμωνιάτικη σούπα θα σε συνοδεύσει ιδανικά αυτές τις κρύες μέρες που διανύουμε και θα σε ζεστάνει μέσα κι έξω. Ο «πρωταγωνιστής» της είναι το τζακφρουτ, ένα εξωτικό φρούτο που θα πάει αυτή τη συνταγή ένα βήμα παραπέρα. Και για να μην χαθούμε στα λόγια, ας δούμε στη συνέχεια τα υλικά.
Υλικά για τη χειμωνιάτικη σούπα
- 1 κονσέρβα τζακφρουτ
- 1/2 κ.γ. σκόρδο σκόνη
- 1/2 κ.γ. κρεμμύδι σκόνη
- 1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
- 1/4 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
- 1 + 1 κ.γ. θυμάρι
- Μαύρο πιπέρι
- Αλάτι
- 2 + 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 κλωνάρια σέλερι σε κυβάκια
- 1 καρότο σε κυβάκια
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. πελτές ντομάτας
- 1/2 κούπα κόκκινο κρασί
- 4 κούπες ζωμός λαχανικών
- 2 πατάτες χοντροκομμένη
- 2 φύλλα δάφνης
- 1/2 – 1 κ.γ. μπούκοβο
- Μια πρέζα ζάχαρη καρύδας (ή καστανή ζάχαρη ή μελάσα)
- 2 κ.σ. κορν φλάουερ
- 2 κ.σ. νερό
Διάβασε την εκτέλεση της συνταγής στο beets-me.com
