Αν είσαι λάτρης του τσαγιού έχεις πιθανότατα δοκιμάσει τα πιο διάσημα και γνωρίζεις και τα οφέλη τους. Τι ξέρεις, όμως, για το τσάι αγκινάρας; Μπορεί εσύ να το ακούς για πρώτη φορά, όμως υπάρχει εδώ και πολλά χρόνια στη βιετναμέζικη κουζίνα και κουλτούρα.
Τι είναι το τσάι αγκινάρας;
Το τσάι αγκινάρας προέρχεται από τα φύλλα του φυτού της αγκινάρας και προσθέτει μια ξεχωριστή πινελιά στον κόσμο του τσαγιού, χαροποιώντας τους γευστικούς κάλυκες των απανταχού tea lovers. Με τις γήινες αποχρώσεις του και μια δόση πικράδας, το τσάι αγκινάρας ξεχωρίζει ανάμεσα στις μυριάδες των παραδοσιακών τσαγιών.
Αν δεν είσαι λάτρης της αγκινάρας, δεν χρειάζεται να ανησυχείς, διότι καθώς το γεύεσαι δεν θα σου θυμίσει το λαχανικό. Μπορείς να φτιάξεις το δικό σου ή να αγοράσεις έτοιμα φακελάκια τσαγιού.
Έχει οφέλη το τσάι αγκινάρας;
Ναι, και μάλιστα αρκετά τα οποία μάλλον δεν γνωρίζεις. Ας δούμε μερικά από αυτά.
Είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά
Το τσάι αγκινάρας είναι μια εξαιρετική επιλογή που περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Α, C και θειαμίνη, Β1, καθώς και μέταλλα, όπως μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο και ο ψευδάργυρο. Βράζοντας τα φύλλα της αγκινάρας, το νερό θα εμποτιστεί με μερικά από τα ισχυρά θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά της αγκινάρας.
Μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα
Χάρη στη βιταμίνη C και τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο τσάι αγκινάρας, το ρόφημα αυτό μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σου συστήματος. Αυτό δεν σημαίνει σε καμία περίπτωση ότι πρόκειται για πανάκεια.
Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από το στρες και το άγχος
Όπως και άλλα ηρεμιστικά βότανα, π.χ. το χαμομήλι και η λεβάντα, έτσι και το τσάι αγκινάρας μπορεί να σε βοηθήσει να χαλαρώσεις. Το τσάι αγκινάρας έχει ηρεμιστικές ιδιότητες χάρη στην περιεκτικότητά του σε μαγνήσιο, ψευδάργυρο και κάλιο.
Μπορεί να μειώσει τα συνολικά επίπεδα χοληστερόλης
Ενώ δεν έχουν υπάρξει άμεσες μελέτες σχετικά με το τσάι αγκινάρας και τα επίπεδα χοληστερόλης, έχουν υπάρξει μελέτες που αφορούν στη σχέση μεταξύ αγκινάρας και χοληστερόλης. Οι έρευνες έχουν επισημάνει ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν καθημερινά εκχύλισμα φύλλων αγκινάρας διαπίστωσαν μείωση τόσο της ολικής όσο και της LDL χοληστερόλης με την πάροδο του χρόνου, η οποία, φυσικά, μπορεί να οδηγήσει σε καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία.
Μπορεί να είναι εξαιρετικό για το δέρμα σου
Ένα άλλο πλεονέκτημα της κατανάλωσης τσαγιού αγκινάρας είναι πως είναι εξαιρετικό για την υγεία του δέρματος. Αυτό οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση αντιοξειδωτικών, αλλά οι έρευνες δείχνουν επίσης ότι οι πολυφαινόλες της αγκινάρας παράγουν δυνητικά αντιγηραντικά αποτελέσματα για την επιδερμίδα.
Είναι εύκολος τρόπος να επωφεληθείς από την αγκινάρα
Η αγκινάρα είναι ένα λαχανικό που δεν αγαπούν όλοι και μπορεί να είναι λίγο δύσκολο στην πέψη. Μέσα από το τσάι, όμως, μπορείς να πάρεις όλα τα οφέλη της αγκινάρας, χωρίς να χρειαστεί να καταναλώσεις το ίδιο το λαχανικό. Επίσης, το τσάι μπορεί να σε βοηθήσει και με την ενυδάτωση.
Ποιοι πρέπει να το αποφύγουν;
Oι αλλεργίες στην αγκινάρα είναι εξαιρετικά σπάνιες, πράγμα που σημαίνει ότι οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να καταναλώνουν την αγκινάρα και το τσάι της χωρίς πρόβλημα. Σε κάθε περίπτωση είναι σημαντικό να ξεκινήσεις σιγά-σιγά ή να μιλήσεις με έναν επαγγελματία υγείας, αν έχεις ανησυχίες σχετικά με το αν αυτό το ρόφημα είναι κατάλληλο για σένα. Και, πάλι, η αγκινάρα είναι ακίνδυνη, τουλάχιστον στις περισσότερες περιπτώσεις.
