Αυτή η φάβα με ψητά τοματίνια και κρεμμύδια είναι ένα ποίημα. Κάθε μπουκιά και μία καλοκαιρινή αναπόληση, που σε πάει σε ταβερνάκια που σκάνε δίπλα στο κύμα. Ευχαριστούμε πολύ τον Beets Me, που μοιράστηκε μαζί μας αυτή τη συνταγή
Φάβα με ψητά τοματίνια και κρεμμύδια
Υλικά
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 καρότο τριμμένο
250 γρ φάβα
1 1/2 λίτρο ζεστό νερό
Αλάτι – Μαύρο πιπέρι
Για τα τοματίνια
2 τσαμπιά τοματίνια
1 κόκκινο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
2 πρέζες δενδρολίβανο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι – Μαύρο πιπέρι
