Αυτή η εύκολη συνταγή για cinnamon rolls είναι ό,τι καλύτερο μπορεί να σου συμβεί το καλοκαίρι. Φτιάχνοντας αυτά τα ρολάκια κανέλας θα διαπιστώσεις πως πρόκειται για εξαιρετικά νόστιμες λιχουδιές γεμάτες πρωτεΐνη που δεν χρειάζονται ούτε καν ψήσιμο (μόνο λίγο χρόνο στην κατάψυξη). Επίσης, είναι vegan άρα μπορείς να τα δοκιμάσεις ακόμα κι αν η διατροφή σου δεν περιλαμβάνει ζωικά παράγωγα.

Επιδόρπιο ή σνακ; Εσύ αποφασίζεις! Συνέχισε να διαβάζεις για να ανακαλύψεις τα υλικά και την εκτέλεση της συνταγής.


Υλικά για τα vegan cinnamon rolls (9 μερίδες)

  • 3 scoops vegan σκόνη πρωτεΐνης με γεύση βανίλια (31 γρ. πρωτεΐνη ανά μεζούρα)
  • 1/3 φλ. βούτυρο αμυγδάλου, ρευστό
  • 1/3 φλ. σάλτσα μήλου με κανέλα
  • 1/4 φλ. σιρόπι σφενδάμου
  • 1/2 φλ. αλεύρι βρώμης
  • 1/2 φλ. αλεύρι αμυγδάλου
  • 1/4 φλ. φυτικό ρόφημα επιλογής (προτείνουμε αμυγδάλου ή βρώμης)
  • 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 3/4 φλ. vegan τυρί κρέμα
Πώς θα φτιάξεις την εύκολη συνταγή για cinnamon rolls; Δες την εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, εκτός από το τυρί κρέμα, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να έχουμε μια λεία και πηχτή ζύμη. Στη συνέχεια, ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα τετράγωνο πάχους περίπου 1,5 εκ. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη – κανέλα και πίεσε μαλακά τη ζύμη, ώστε να η ζάχαρη και η κανέλα να εισχωρήσουν. Στη συνέχεια, απλώνουμε το vegan τυρί κρέμα με μία σπάτουλα και πασπαλίζουμε από πάνω, ξανά, ζάχαρη και κανέλα. Τυλίγουμε σε ρολό, βάζουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά και έπειτα κόβουμε σε μικρότερα ρολάκια. Αποθηκεύουμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη σε αεροστεγές δοχείο.