Γλυκό κέικ μπορεί να έχεις φάει αλλά αλμυρό κέικ; Αν και τα αλμυρά κέικ δεν τα έχουμε εντάξει τόσο πολύ στην καθημερινότητά μας, οι συνταγές τους είναι εξίσου εύκολες, νόστιμες και μας αποκαλύπτουν μια διαφορετική προσέγγιση των κλασσικών κέικ.
Αν, λοιπόν, σου αρέσουν και εσένα οι γευστικοί πειραματισμοί ή ακόμα κι αν ψάχνεις την ιδανική λύση για ένα γευστικό και χορταστικό σνακ για τη δουλειά, το σχολείο, την εκδρομή και όχι μόνο, η διαιτολόγος/διατροφολόγος Φωτεινή Μαυροπούλου (@fotini_dietitian) είναι εδώ για να σου προτείνει την καλύτερη συνταγή για αλμυρό κέικ, κατάλληλο για όλες τις ώρες της ημέρας!
Γιατί αν δεν έχεις φτιάξει ή δοκιμάσει ποτέ ως τώρα, ήρθε η κατάλληλη στιγμή -και συνταγή- για να το τολμήσεις!
Υλικά για το αλμυρό κέικ
- 300 γρ. αλεύρι
- 2 αυγά
- 50ml ελαιόλαδο
- 1 γιαούρτι 2% (200γρ)
- 2 φέτες γαλοπούλα
- 2 φέτες τυρί με χαμηλά λιπαρά
- 100γρ μανιτάρια
- 150 γρ φέτα
- 1 πιπεριά Φλωρίνης
Εκτέλεση
Κόβουμε σε κομμάτια (όχι πολυ ψιλοκομμένα ώστε να φαίνονται) τη γαλοπούλα, το τυρί, τα μανιτάρια, τη φέτα και την πιπεριά και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και τα αυγά και τα ανακατεύουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Τοποθετούμε το μείγμα σε φόρμα για κέικ και ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
