Το σουσάμι είναι μία εξαιρετικά ωφέλιμη τροφή αφού, μεταξύ άλλων, περιέχει φυτικές πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, αμινοξέα, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, λιγνάνες (αντιοξειδωτικά) και λιπαρά οξέα. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά, λοιπόν, μπορείς να τα βρεις σε αυτό το εύκολο σπιτικό παστέλι που εκτός από σουσάμι, περιέχει και αμύγδαλα, μέλι και καρύδα. Η τραγανή υφή του θα απογειώσει το πρωινό σου γεύμα, αλλά μπορείς να το καταναλώσεις και σκέτο ως σνακ για να πάρεις ενέργεια.
Ήξερες ότι το σουσάμι έχει αποδεδειγμένα αντικαρκινική δράση, ρυθμίζει τη χοληστερόλη, αναστέλλει τη δράση των ελευθέρων ριζών, προλαμβάνει την εμφάνιση διαβήτη, έχει αντιγηραντική δράση κ.ά.;
Tip: Κατανάλωσέ το με μέτρο, καθώς 100 γρ. σουσάµι έχουν 566 θερµίδες.
Υλικά για το εύκολο σπιτικό παστέλι
- 100 γρ. σουσάμι
- 50 γρ. αμύγδαλα
- 70 γρ. βούτυρο αμυγδάλου
- 70 γρ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
- 50 γρ. καρύδα, τριμμένη
Εκτέλεση
Σε ένα μικρό τηγάνι καβουρδίζουμε το σουσάμι με τα αμύγδαλα, σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το μέλι, το βούτυρο αμυγδάλου και την καρύδα και ανακατεύουμε. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα μικρό ταψί 20×20 εκ. και απλώνουμε το μείγμα. Μόλις κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια.
Μπορεί, επίσης, να σε ενδιαφέρουν:
Η πιο απλή σοκολατένια γκρανόλα
Η πιο εύκολη τάρτα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο
Εύκολη συνταγή για θρεπτικές μπάρες πρωινού
