Για τις μαγειρικές μου ικανότητες δεν φημίζομαι, αλλά σίγουρα φημίζομαι για τα Google searches μου: «εύκολη συνταγή για…». Γενικά, αν σου αρέσει πάντα ο εύκολος δρόμος δεν θα πας μπροστά (έτσι δεν λένε;), αλλά στην περίπτωση των συνταγών, το «εύκολο» είναι μονόδρομος για εμένα. Οι λόγοι; Πολλοί! Σίγουρα έχω περιορισμένο ελεύθερο χρόνο και σίγουρα η μαγειρική δεν είναι προτεραιότητά μου. Γι’αυτό έχω λατρέψει αυτή την εύκολη συνταγή για κρέπες ολικής, την οποία αξιοποιώ αρκετά συχνά, αφού είναι γρήγορη και με υλικά που έχω σχεδόν πάντα στην κουζίνα μου.
Εύκολη συνταγή για κρέπες
Υλικά (8-10 κρέπες)
- 1 αυγό
- 2 φλ. φυτικό ρόφημα (εγώ βάζω αμυγδάλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης)
- Αλεύρι ολικής (όσο πάρει, μέχρι το μείγμα σου να είναι παχύρευστο υγρό)
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. μαύρη ζάχαρη
Εκτέλεση
Βάζω ελάχιστο ελαιόλαδο σε μία χαρτοπετσέτα και αλείφω ένα αντικολλητικό τηγάνι. Βάζω 1-2 κ.σ. από το μείγμα στο τηγάνι και ψήνω σε μέτρια φωτιά. Μόλις βγουν οι πρώτες φουσκάλες, γυρνάω την κρέπα για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά. Επαναλαμβάνω μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
Εύκολη συνταγή για κρέπες: Τι toppings να προσθέσω;
Η συγκεκριμένη συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γλυκές και αλμυρές κρέπες. Προσωπικά, μου αρέσει να τις συνδυάζω με τυρί, ντοματίνια, αβοκάντο και τηγανητό αβγό ή με άλειμμα φουντουκιού με κακάο, μύρτιλλα και τριμμένο μπισκότο. Οι επιλογές που έχεις είναι πολλές.
Καλή απόλαυση!
