Έχεις λαχταρήσει ποτέ κάτι ζεστό και φρεσκοφουρνιστό, αλλά να σκέφτεσαι ότι θα κάνεις χάλια την κουζίνα βγάζοντας στον πάγκο 20 υλικά και δημιουργώντας ένα τεράστιο χάος, απλά και μόνο για να περιμένεις 1 ώρα να ψηθεί κάτι; Καταλαβαίνεις, πώς για αυτά τα νόστιμα και εύκολα μάφιν με 3 υλικά, θα χρειαστείς ελάχιστο χρόνο και υλικά που, μάλλον, έχεις ήδη στην κουζίνα σου. Τη συνταγή τη βρήκαμε στο βιβλίο της Toby Amidor, The Best 3-Ingredient Cookbook, το οποίο περιλαμβάνει εύκολες και γρήγορες συνταγές με 3 υλικά.

Μάφιν με 3 υλικά

Υλικά (12 μάφιν)

  • 1 φλ. old-fashioned βρώμη
  • 1 φλ. σάλτσα μήλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης
  • 1/2 φλ. μύρτιλλα (φρέσκα ή κατεψυγμένα και αποψυγμένα)
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο, συν περισσότερο για το ταψί
  • 1/8 κ.γ. αλάτι

Εκτέλεση

Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180°C. Αλείφεις μία φόρμα για μίνι μάφιν λε λίγο ελαιόλαδο. Βάζεις τη βρώμη σε ένα μπλέντερ και τη χτυπάς μέχρι να αποκτήσει μια υφή αλευριού, περίπου 1 λεπτό. Προσθέτεις τη σάλτσα μήλου, το ελαιόλαδο και το αλάτι και ανακατεύεις μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τοποθετείς το μείγμα βρώμης σε ένα μεσαίο μπολ και αναμειγνύεις μαλακά με τα βατόμουρα. Μοιράζεις ομοιόμορφα τη ζύμη στη φόρμα για μάφιν. Αν κάποια cups μείνουν άδεια, τα γεμίζεις με νερό. Ψήνεις μέχρι τα μάφιν να ροδίσουν από πάνω και δοκιμάζεις ένα μαχαίρι στο κέντρο, μέχρι να βγει καθαρό, γεγονός που θα σημαίνει ότι έχουν ψηθεί. Θα χρειαστούν περίπου 18 λεπτά.

Μπορεί, επίσης, να σε ενδιαφέρουν:

Εύκολη συνταγή για θρεπτικές μπάρες πρωινού
Συνταγή για νόστιμο κέικ μπανάνας ή banana bread
Εύκολα μπισκότα με 3 υλικά χωρίς μίξερ