Μία υγιεινή εκδοχή γλυκού για κέρασμα ή snack για ενέργεια πριν την προπόνηση – όποια κι αν είναι η περίσταση, αυτές οι μπάλες ενέργειας με καρύδια πεκάν από τη Deryn του Running on Real Food θα σε βγάλουν ασπροπρόσωπη. Η συνταγή είναι vegan και χωρίς γλουτένη, ενώ θα χρειαστείς μόλις 4 υλικά. Και όταν λέμε ότι δεν έχεις φτιάξει πιο εύκολα energy balls, το εννοούμε. Συνέχισε να διαβάζεις και θα καταλάβεις…
Υλικά για τις vegan μπάλες ενέργειας
- 1 φλ. μαλακοί χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
- 1 φλ. ωμά πεκάν
- 1/2 κ.γ. θαλασσινό αλάτι
- 1/2 κ.γ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
Τοποθέτησε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακάτεψε μέχρι να γίνει μια πηχτή, κολλώδης ζύμη που μπορείς να την πιέσεις με τα δάχτυλά σου. Αν δεν κολλάει πρόσθεσε 1 κ.γ. ζεστό νερό και χτύπησε όσο χρειάζεται. Σχήματισε με το μείγμα σου 12 μπάλες ενέργειας.
Tips:
- Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσεις μαλακούς χουρμάδες. Αν είναι πολύ στεγνοί, βάλτους σε ένα μπολ με ζεστό νερό για 15 λεπτά. Αφού μουλιάσουν, στέγνωσέ τους καλά και συνέχισε με τη συνταγή.
- Μπορείς να αποθηκεύσεις τις μπάλες ενέργειας σε ένα αεροστεγές δοχείο, στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες και στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες.
Μπορεί, επίσης, να σε ενδιαφέρουν:
Εύκολα μπισκότα με 3 υλικά χωρίς μίξερ
Εύκολα και γρήγορα μάφιν με 3 υλικά
Εύκολη συνταγή για θρεπτικές μπάρες πρωινού
